L’agriculture départementale
103 000 ha de SAU dont 87 000 ha en surface toujours en herbe
1 751 exploitations agricoles dont 63 % sont spécialisées en maraîchage et horticulture
28% des chefs d’exploitations et co-exploitants sont des femmes.
Ce sont :
1. De nombreuses exploitations de maraîchage et horticulture (63 % des exploitations professionnelles) exploitant de petites surfaces principalement sur la zone littorale.
427 exploitations serristes pour 119 ha, 60 % pour l’horticulture, 40 % pour la production légumière.
Elles dégagent une valeur de 56 M€ pour le département.
Les autres productions végétales :
1 724 ha d’oliviers
123 ha de viticulture dont 51 ha
2. Des exploitations d’élevage de grande taille mettant en valeur plus de 85% de la SAU, avec 87 000 ha de Surface toujours en herbe qui nourrissent :
- 69 094 ovins
- 1 828 bovins
- 4 357 caprins
Le département compte aussi 12 900 ruches.
